آش لپه سالم و مقوی، ساده و فوری
به جرأت میتوان گفت، آش لپه یکی از معدود آش هایی است که برخلاف اسم و ظاهرش، همه اون رو دوست دارند. این آش خوشمزه و مقوی، ارزش غذایی خواص بسیار زیادی دارد و برای همه افراد مناسب است. البته افرادی که معده های حساس دارند باید کمی مواظب باشند. در انتهای مطلب برای این افراد توصیه هایی داریم. پس با فان پاتوق همراه باشید.
در فصول پاییز و زمستان و مخصوصا فصل پاییز، بعلت سردی و برودت هوا و نوسانات شرایط آب و هوایی، بیماری و سرماخوردگی افزایش پیدا میکند. و همه در معرض آسیب بیماری های فصلی قرار دارند. آش و سوپ بهترین گزینه است برای کنترل و بهبود وضعیت سرماخوردگی و گرم کردن بدن. بدین منظور، برای همه اقشار و افراد جامعه مخصوصا کارمندان و بچه مدرسه ای ها.
مواد لازم برای پنج نفر
لپه نصف پیمانه
سویا ۱ پیمانه
خرده برنج نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
سبزی آش ۱ کیلوگرم
نعناع و جعفری ۲۰۰ گرم
روغن زیتون به میزان لازم
آب به میزان لازم
نمک وزردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه آش لپه برای پاییز
ابتدا لپه را از قبل خیس کنید و لپه خیس کرده را به مدت ۱ ساعت بپزید و سویا را بصورت جداگانه همراه آب و زرچوبه و برنج بپزید و سپس لپه و سبزی ها را نیز بیفزایید. میتوانید مقداری عدس هم اضافه کنید و پس از آن مدت ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم هم بپزید که ته نگیرد.
تبریک، شما موفق یه پخت یک آش فوق العاده خوشمزه و مقوی شدید که میتوانید با روغن زیتون هم میل کنید. البته این روش طبخ گیاهی این آش است و درصورت تمایل میتوان بجای سویا از گوشت هم استفاده نمود. نوش جان
